小鸡庄园最新答题答案4.12，用户可以去完成支付宝每天出的题目，完成答题可以获得180g饲料，今天问题是关于豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免，“桃花庵主”是我国哪位古代名人的称号，接下来给大家带来了具体说明!
1、豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免
正确答案：先用盐水焯烫
答案解析：做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。
2、“桃花庵主”是我国哪位古代名人的称号
正确答案：唐伯虎
答案解析：唐寅，字伯虎，后改字子畏，号六如居士、桃花庵主、鲁国唐生、逃禅仙吏等，南直隶苏州府吴县人，明代著名画家、书法家、诗人。
