这是我更新的第64道减脂午餐，点击头像关注，可以查收更多的减脂食谱哦。

酸菜粉条肉是东北的一道特色菜，酸菜粉条用东北特有的酸菜，配上五花肉，粉条，有大铁锅炖出来，酸爽够味，特别解馋。

但五花肉的油脂含量非常高，不适合在减肥时吃。用瘦猪肉代替五花肉，用绿豆粉丝代替粉条，保留东北酸菜做出东北味的酸菜五花肉，增加植物蛋白黄豆芽，虽然味及不上正宗的东北酸菜粉条，但热量更均衡丰富，作为减脂餐我还是挺满足的。

减脂午餐day64：杂粮饭+白灼西兰花+猪肉酸菜粉条，热量510大卡，宏量营养素均衡。

食材份量及营养素配比如下图所示

主食我建议全家人都吃杂粮饭，杂粮的营养丰富，全家人都受益。

称重100克杂粮饭

白灼西兰花。50克西兰花在开水是焯熟，淋点生抽，少许盐。

猪肉酸菜粉丝

瘦猪肉切片，加姜丝，生抽，料酒、蚝油先腌制10分钟左右

下油锅炒

东北酸菜200克切丝，下入同炒，加水炖煮5分钟

加黄豆芽60克，再炖3分钟

最后加泡发的粉丝20克，煮2分钟左右，加少许盐，味精，就可以关火盛出了。

分装饭盒，带到公司冰箱冷藏存放，中午用微波锅加热后食用。

酸菜是从超市购买，记得用开水多冲洗几次，否则味道过酸，会影响口感。

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