四月下旬，素有"百果第一枝"的樱桃成熟了，每到这个季节，太和樱桃园里便热闹起来，红红的樱桃压弯了枝头，招来了鸟儿叽叽喳喳来偷食，吸引着游客从四面八方结伴而来观光品尝，果农们也忙碌起来，采摘的采摘、售卖的售卖，整个樱桃园像是在开一场盛会热闹非凡。樱桃色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美，樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，有润中、益脾之功效。安徽省太和县是我国樱桃的主产区之一,栽培历史悠久,唐宋时代已有栽培。由于太和沙颍河两岸土地肥沃，气候适宜，盛产樱桃，因此被称为“樱桃之乡”。据传，明朝初年，每到立夏，四月底、五月初，樱桃成熟时，用船装载，顺沙颍河驶向南京给朱元璋进贡后，再驶向苏杭销售，官僚、富人争相尝鲜。据明代太和县志记载:樱桃以“沿颖河两岸二里许最佳,往时有桃脯贡、标上品”。历史证明，到了明代，劳动人民对樱桃脯的制作已有较高的技艺，其成品被选作上等贡品。目前，太和县樱桃品种现有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃等品种，其特点是成熟早，无蒂、含糖量高，营养丰富。安徽史志丛书《皖志综述》记载：太和樱桃，颗大核小，皮软汁多，甜而不酸，果柄生于果皮，去柄而不破皮。樱桃除鲜食外，还可制成糖水樱桃、樱桃酱、樱桃脯、樱桃干和樱桃酒等，同样不失为佳品。古人都视阜阳太和樱桃为珍品，曾有诗曰：“著词但见樱桃破，飞盏遥闻豆蔻香”。作为太和人，樱桃是必须要尝的，好比正月十五赏花灯，八月十五看明月，这是人之常情习俗之事。在旧时，人们还常拿樱桃比喻女子的口唇，唐孟柴《本事诗》“事感二”载：“白居易姬人樊素善歌，妓人小蛮善舞，尝为诗曰：‘樱桃樊素口，杨柳小蛮腰。’”。民间形容女子面目姣好，也有民谚“柳叶眉、杏核眼，樱桃小嘴一点点”，给太和的樱桃带来了一丝历史文化气息。如今樱桃园被辟为沙颍河国家湿地公园的一部分，园内铺设了漫道、休息亭、小广场。每年四月，樱桃初熟，春光烂漫，人们纷纷来到樱桃园，或与家人一道、或与朋友为伴，沉醉在果香与幸福之间，感受生活的惬意与温馨。最美人间四月天 相约太和樱桃园，来吧，让我们带上一份美丽而婉约的心情去采摘那晶莹剔透的樱桃，尽情品鉴美味多汁的果实，伴着明媚的春光去享受大自然的馈赠，让欢声笑语永远飘荡在身边。
太和樱桃园位于沙颍河国家湿地公园内，从县城可乘座1路2路7路公交车到湿地公园，交通方便。在园内、路边均有鲜果销售，也可到园内自行采摘，买卖公平，童叟无欺。
湿地公园指示牌
西江月·樱桃（胡秉言） 翠翠红红蜜意，心心念念怡情，枝头点缀琇莹莹，惹动娇颜难静，摘下珠璎愉悦，沾唇轻咬甜浓，品得仙汁润甘咙，惜守韶华美景。
一年珍果无先比，颍岸樱桃天下先。刚刚摘下的樱桃等君品尝。
洽恰举头千万颗，婆娑拂面两三株。遮天蔽日般翠绿的叶子中红透的樱桃簇拥在一起如一朵朵花火在枝头燃烧、绽放，肆意又美丽。
樱桃压弯了枝头，笑弯了果农的腰。
满园馥郁的樱桃磬香四处飘散
樱桃采摘园
丹流霞碧果中珍，娇娆坡蹊笑送春。妃子当年知此物，使无驿马逐红尘。樱桃大大方方傲立枝头，秀出满目红艳，把成熟的美丽淋漓尽致地展现，用不着品尝，仅就其红艳欲滴就足以摄你心脾。
采摘的过程让是放松、享受和惬意的，
田园诗意
累了乏了休息一下
正是樱桃红透，香甜美味的季节，在紧张的工作之余，放松一下身心，一起赏美景，品鲜果，享受美丽的景色与甜美的果实带来的轻松和惬意。朋友，最美人间四月天， 相约太和樱桃园，等你哦，不见不散！
